Yağ ayırıcı, mutfak ve gıda kaynaklı atık sudaki hayvansal/bitkisel yağların yoğunluk farkıyla ayrılmasına yardımcı olur. Doğru boyutlandırma tıkanma, koku, bakım ve drenaj işletme risklerini azaltır; ancak sistem düzenli boşaltma ve temizlik olmadan görevini sürdüremez.
Yağ Ayırıcı Nasıl Çalışır?
Ayırma performansı, yeterli bekleme hacmi ve uygun akış koşuluna bağlıdır. Çok sıcak su, yoğun deterjan/emülsiyon ve kapasite üstü ani debi yağın suda dağılmasını artırarak ayrılmayı zorlaştırabilir.
Boyutlandırmada 6 Kritik Veri
Bağlı Ekipman
Evye, bulaşık makinesi, kazan, pişirme ve yıkama ekipmanlarının türü ve adedi.
Eş Zamanlı Debi
Aynı anda çalışan noktalar ve pik kullanım anındaki su miktarı.
Su Sıcaklığı
Yüksek sıcaklığın yağın akışkanlığı ve ayırma davranışı üzerindeki etkisi.
Deterjan ve Kimyasal
Emülsiyon oluşturan temizlik kimyasallarının türü ve kullanım yoğunluğu.
Yağ ve Katı Yükü
İşletme tipi, menü/üretim süreci ve ön süzme uygulamalarına bağlı birikim.
Yerleşim ve Erişim
İç/dış kurulum, havalandırma, kot, pompa ihtiyacı ve vidanjör erişimi.
Kurulumda Dikkat Edilecekler
- Ünite bakım ve kapak açma için erişilebilir olmalı
- Giriş/çıkış kotları ve boru eğimleri projeye uygun çözülmeli
- Koku kontrolü için havalandırma gereksinimi değerlendirilmelidir
- Dış ortam ve araç yükünde gömme/montaj detayları doğrulanmalıdır
- Yağmur suyu gibi ayırıcıyı gereksiz yükleyen hatlar ayrılmalıdır
- Yerel deşarj kuralları ve ilgili standartlar kontrol edilmelidir
Bakım Periyodu Nasıl Belirlenir?
İlk işletme döneminde birikim daha sık kontrol edilir. Gözlenen yağ tabakası, çamur hacmi, koku ve akış davranışına göre tesise özgü boşaltma periyodu oluşturulur. Her bakımda iç yüzey, giriş/çıkış, conta, kapak ve varsa alarm bileşenleri kontrol edilir; kayıt tutulur.
Teklif İçin Gerekli Bilgiler
İşletme türü ve günlük kapasite, bağlı ekipman, pik debi, su sıcaklığı, yerleşim yeri, giriş/çıkış kotu, gömme koşulu, tahliye erişimi ve teslim yeri paylaşılmalıdır.
Desa Döküm yağ ayırıcı modelleri ve kapasite tablolarını inceleyin.